DOMAINE DE CHEVALIER AOC Pessac Léognan trocken, Rotwein 2021

Terroir und Herkunft Das Terroir von Pessac Léognan prägt die Mineralität und Fruchtausprägung des Weins. Die Lage, umgeben von Waldflächen, sorgt für ein mikroklimatisches Umfeld, das die Reifung begünstigt. Diese geografischen Bedingungen tragen zur klaren Fruchtstruktur und zur natürlichen Säurebalance bei, was den Wein zu einem präzisen Begleiter intensiver Speisen macht.

Rebsorten und Cuvée‑Charakter Die Cuvée besteht überwiegend aus Cabernet Sauvignon , ergänzt durch Merlot, Petit Verdot und Cabernet Franc. Diese Zusammensetzung sorgt für Tiefe, dunkle Frucht und fein strukturierte Tannine. Das Zusammenspiel der Rebsorten ermöglicht eine Balance aus Konzentration und Eleganz, die auf dem Gaumen sowohl Kraft als auch Finesse zeigt.

Ausbau und Fasseinsatz Der 18‑monatige Ausbau in einer Kombination aus neuem und altem Holz verleiht dem Wein Röst‑ und Holznoten ohne Dominanz. Während neues Holz Struktur und Gewürznuancen beiträgt, sorgt älteres Holz für Ausgewogenheit und lässt die Frucht im V eine Temperatur von 16–18 °C und leichtes Dekantieren erhöhen das Genussniveau deutlich.

Produktmerkmale tabletd Merkmal Wert Art Rotwein Qualitätsstufe Appellation d’Origine Contrôlée Herkunft Frankreich Anbaugebiet Bordeaux Region Pessac Léognan Rebsorte Cuvée Geschmacksrichtung trocken Jahrgang 2021 Alkoholgehalt 13,0 % vol Gebindegröße 0,75-l-Flasche Serviertemperatur 16 - 18 °C Speiseempfehlung Braten, Steaks, Käse Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer S.C Domaine de Chevalier - Familie Bernard Proprietare á Léognan, Bordeaux, Frankreich Allergene enthält Sulfite FAQ Bei welcher Temperatur servieren?

Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C; leicht gekühlt treten Frucht und Gewürze am besten hervor. Sollte der Wein dekantiert werden? Ein kurzes Dekantieren von etwa 30 Minuten kann helfen, Aromen zu öffnen und die Tannine zu glätten.

Für welche Gerichte eignet sich der Wein besonders? Der Wein harmoniert besonders mit saftigen Braten, gegrillten oder gebratenen Steaks sowie gereiftem Käse. Ist der Wein sofort trinkbar oder hat er Lagerpotenzial? Der Wein ist zugänglich und bietet bereits Genuss, zeigt sich jedoch auch mit etwas Zeit im Glas komplexer; konkrete Lagerfristen sind nicht angegeben.

Welche Rebsorten sind in der Cuvée enthalten? Die Cuvée basiert auf Cabernet Sauvignon und wird ergänzt durch Merlot, Petit Verdot und Cabernet Franc. Enthält der Wein Allergene? Ja, der Wein enthält Sulfite .