Wakoli Damastmesser EDIB Santokumesser Kochmesser

Das Santoku – Alleskönner der drei Tugenden Das Wakoli EDIB Damast Santoku ist der vielseitige Allrounder für Fleisch, Fisch und Gemüse – genau dafür steht der Name „Santoku", die „drei Tugenden". Mit seiner breiten, 17 cm langen Klinge und der weitgehend flachen Schneide gelingen gerade Druckschnitte mit wenig Kraftaufwand, und die volle Klingenfläche lässt sich zum Aufnehmen des Schnittguts nutzen.

Was in der Klinge steckt Gefertigt ist die Klinge aus 67 Lagen Damaststahl mit einem gehärteten VG-10-Kern, der 60±2 HRC erreicht und die Schneide lange scharf hält. Der beidseitige V-Schliff (12–14°) trennt sauber, ohne das Schnittgut zu quetschen.

Das individuelle Damastmuster macht jedes Messer zu einem einzigartigen Stück. Griff und Balance Der ergonomisch geformte Griff aus Pakkaholz liegt ausgewogen in der Hand und ermöglicht kontrolliertes Arbeiten – auch bei längeren Zubereitungen.

Das Santoku ist für Rechts- und Linkshänder gleichermaßen geeignet. In der Geschenkbox Geliefert wird das Kochmesser in einer Geschenkbox mit passender Einlage – gut geschützt aufbewahrt und eine passende Geschenkidee für alle, die gern kochen.

Zur Pflege von Hand reinigen und abtrocknen. Maße & Merkmale Klingenlänge: 17 cm Gesamtlänge: 30 cm Grifflänge: 13 cm Klinge: aus 67 Lagen Damaststahl mit VG-10-Kern Schliff: V-Schliff, 12–14° Härte: 60±2 HRC (VG-10-Kern) Klingenoptik: individuelle Damaststruktur Griff: Pakkaholz, braun Pflege: Handwäsche, nicht spülmaschinengeeignet Lieferumfang: 1 Santoku in Geschenkbox