Wakoli Damastmesser EDIB Kleines Santokumesser

Das kleine Santoku für feinere Arbeiten Das Wakoli EDIB Damast Kleines Santoku bringt die klassische Santoku-Form im handlichen Format: eine 12 cm kurze Klinge für Gemüse, Fleisch, Kräuter und Fisch. Durch das geringe Gewicht und die kompakte Länge lässt es sich sehr genau führen – gut überall dort, wo ein großes Kochmesser zu sperrig wäre.

Stahl und Schliff Die Klinge besteht aus 67 Lagen Damaststahl mit einem VG-10-Stahlkern, der 60±2 HRC erreicht und die Schneide lange scharf hält. Der beidseitige V-Schliff (12–14°) sorgt für saubere Schnitte, ohne das Schnittgut zu quetschen.

Das individuelle Damastmuster macht jedes Messer zu einem einzigartigen Stück. Griff und Balance Der ergonomisch geformte Griff aus Pakkaholz liegt angenehm in der Hand und ermöglicht ermüdungsfreies Arbeiten – auch bei längerer Nutzung. Das Küchenmesser ist für Rechts- und Linkshänder gleichermaßen geeignet.

Verpackt in der Geschenkbox Geliefert wird das Santoku in einer Geschenkbox mit passender Einlage – gut geschützt aufbewahrt und eine passende Ergänzung oder ein Geschenk für die eigene Messersammlung. Zur Pflege von Hand reinigen und abtrocknen.

Maße & Merkmale Klingenlänge: 12 cm Gesamtlänge: 23 cm Klinge: aus 67 Lagen Damaststahl mit VG-10-Kern Schliff: V-Schliff, 12–14° Härte: 60±2 HRC (VG-10-Kern) Klingenoptik: individuelle Damaststruktur Griff: Pakkaholz, braun Pflege: Handwäsche, nicht spülmaschinengeeignet Lieferumfang: 1 Kleines Santoku in Geschenkbox