Sunalle Brot Sunalle Pane Carasau Classico

Hol dir mit dem Pane Carasau Classico von Sunalle ein Stück Sardinien direkt nach Hause! Dieses hauchdünne, wunderbar knusprige Brot stammt aus der bergigen Region Barbagia und zählt zu den ältesten Broten der Welt. Bekannt als „Carta Musica“, verführt es mit seinem feinen Knuspern beim Brechen – ein kleines akustisches Geschmackserlebnis, das sofort Lust auf mehr macht.

Mit nur vier natürlichen Zutaten – Hartweizengrieß, Wasser, Bierhefe und Salz – begeistert das Brot durch seinen milden, ursprünglichen Geschmack und seine angenehm leichte Konsistenz. In einem mehrstufigen, traditionellen Prozess hergestellt, erhält es dank der besonderen „Carasatura“ – dem zweiten Backen – seine typisch knusprige Struktur.

Egal ob du es zu Antipasti servierst, mit mediterranen Aufstrichen verfeinerst oder als kreative Snackbasis nutzt: Pane Carasau bringt dir italienische Leichtigkeit und ein feines Aroma auf den Teller. Es ist vielseitig, herrlich knusprig und die perfekte Grundlage für viele Rezepte.

Sunalle – Il Vecchio Forno di Fonni – ist eine traditionsreiche, alteingesessene Bäckerei aus dem sardischen Bergdorf Fonni. Jeder im Ort kennt die Familie und ihre lange Backtradition, die seit Generationen weitergegeben wird. Mit viel Erfahrung, handwerklichem Können und hochwertigen Zutaten bewahrt Sunalle die ursprüngliche Art, Pane Carasau herzustellen.

Hier entstehen Brote, die tief in der sardischen Kultur verwurzelt sind – ehrlich, traditionell und mit echter Leidenschaft gebacken.