Wakoli Damastmesser EDIB Pro Damast Santoku Messer

Das kleine Santoku für feinere Portionen Das Wakoli EDIB Pro Damast Kleines Santoku hat die klassische Santoku-Form im handlichen Format: eine 11 cm kurze Klinge, mit der sich kleinere Stücke Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse optimal zerteilen lassen.

Wo das große Santoku zu ausladend wäre – auf kleinen Brettern, bei feineren Arbeiten oder für kleinere Hände – spielt diese kompakte Variante ihre Stärke aus. Klinge und Schärfe Die 11 cm Klinge ist aus 67 Lagen Damaststahl aufgebaut; ihr harter VG-10-Kern erreicht 60±2 HRC und hält die Schneide lange scharf.

Der beidseitige V-Schliff (12–14°) sorgt für kontrollierte Druckschnitte, und das Lagenmuster zeichnet jedes Damastmesser anders. Handhabung Der braune Pakkaholzgriff liegt handlich und ausgewogen in der Hand, ist feuchtigkeitsbeständig und behält seine Form.

Rechts- und Linkshänder kommen gleichermaßen gut damit zurecht. Lieferung Das Küchenmesser wird in einer Geschenkbox geliefert, die es schützt und aufbewahrt – ein kompaktes Messer, das sich auch gut verschenken lässt. Maße & Merkmale Klingenlänge: 11 cm Gesamtlänge: 23 cm Grifflänge: 12 cm Klinge: aus 67 Lagen Damaststahl mit VG-10-Kern Schliff: V-Schliff, 12–14° Härte: 60±2 HRC (VG-10-Kern) Klingenoptik: individuelle Damaststruktur Griff: Pakkaholz, braun Pflege: Handwäsche, nicht spülmaschinengeeignet Lieferumfang: 1 Kleines Santoku in Geschenkbox