HITOFURI® Damastmesser HITOFURI® KYOTO SET

HITOFURI® KYOTO SET - Dein unverzichtbares Duo für die professionelle Küche. Das Set kombiniert unser talentiertes GYUTO mit dem präzisen PETTY, ideal für die feine Kunst des Schneidens und Detailarbeit bei Gemüse, Fleisch oder Fisch. Dieses unzertrennliche Traumpaar ist speziell darauf ausgelegt, sowohl umfangreiche als auch filigrane Aufgaben mühelos zu meistern.

Ein unerlässliches Set für jeden, der in der Küche sowohl Effizienz als auch Präzision schätzt. Erlebe, wie das Kyoto Set mit seiner beeindruckenden Schärfe und Handlichkeit jede kulinarische Herausforderung elegant bewältigt.

Das charakteristische Damastmuster macht jedes Exemplar zu einem Unikat. Geliefert wird das Messer in einer hochwertigen Holzbox, ideal zur sicheren Aufbewahrung oder als exklusives Geschenk. Handgefertigte Qualität & edle Materialien Kern: 10Cr15CoMoV High-End Edelstahl Außenlagen: Hochreiner 316L Edelstahl-Damast – extrem rostbeständig, langlebig und optisch edel Rasiermesserscharfe Klinge mit beeindruckender Standhaftigkeit Rockwell-Härte: 60 ± 2 HRC für professionelle Schneidleistung Luxuriöser Griff aus Walnussholz – langlebig, ergonomisch und perfekt ausbalanciert Präzision & Ergonomie Beidseitiger Schleifwinkel von 15° für müheloses, sauberes Schneiden Perfekte Balance für ermüdungsfreies Arbeiten Ideal für Hobbyköche und Profis gleichermaßen

Technische Angaben aus der Serienbeschreibung

Art: Kyoto Set Geeignet für: Fisch, Fleisch, Obst, Gemüse Klingenmaterial: 10Cr15CoMoV und 316L Edelstähle Anzahl Lagen: 73 Klingenlänge:  Gyuto: 214 mmPetty: 137 mm Gesamtabmessungen:  Gyuto: 343 × 49 × 26 mmPetty: 256 × 25 × 23 mm Klingenhärte: 60 ± 2 HRC (Rockwell) Griff: Walnussholz