Küchenkompane Ausbeinmesser Küchenkompane OKAMI Ausbeinmesser

Punktgenaue Präzision für Fleisch & Geflügel: Das OKAMI Ha Ausbeinmesser Das OKAMI Ha (japanisch für "Schneide") ist das hochspezialisierte Werkzeug für alle Aufgaben, bei denen ein normales Kochmesser zu klobig ist. Mit seiner schlanken, 14 cm langen Klinge ist es darauf spezialisiert, Fleisch präzise vom Knochen zu lösen, Sehnen zu parieren oder Geflügel fachgerecht zu zerlegen.

Ein unverzichtbares Präzisionsinstrument für Ihre Küche. Japanischer 67-Lagen Damaststahl (62 HRC) Während herkömmliche Ausbeinmesser oft aus einfachem Stahl bestehen, setzt die OKAMI-Reihe auf 67 Lagen hochwertigen Damaszenerstahl. Mit einer beeindruckenden Härte von 62 HRC bietet dieses Messer eine Schnitthaltigkeit, die höchsten Ansprüchen gerecht wird.

Der extrem feine 12,5° V-Schliff sorgt für minimalen Widerstand direkt am Knochen. Nahtlose Hygiene & Volle Kontrolle Bei der Verarbeitung von Fleisch ist Sauberkeit das oberste Gebot. Der ergonomisch geformte Edelstahlgriff des OKAMI Ha ist lückenlos mit der Klinge verschmiedet.

Es gibt keine Fugen oder Poren, in denen sich Rückstände sammeln könnten. Das Messer liegt perfekt ausbalanciert in der Hand und bietet maximale Sicherheit für hochpräzise Schnitte. Ihre Vorteile auf einen Blick: Spezialschnitt: 14 cm Klinge für präzises Ausbeinen und FilierenEdelstahl-Design: Nahtloser Griff für 100% HygienePremium-Stahl: 67 Lagen Damast mit japanischem VG10-KernExtreme Härte: 62 HRC für langanhaltende Profi-SchärfeLieferumfang: Inklusive hochwertiger Geschenk- und Aufbewahrungsbox Pflegehinweis: Um die feine Damast-Struktur und Schärfe zu erhalten, reinigen Sie das Messer bitte von Hand und trocknen es sofort ab.